Gateau royal chocolat 🍫. La recette juste dingue du gâteau royal au chocolat (ou trianon) ! Un gâteau délicieux avec une mousse au chocolat ultra légère, une dacquoise aux amandes. Gateau Gourmand Gâteaux Et Desserts Royal Chocolat Cake Poire.
You can use whisky or just milk if you prefer. It is covered with a smooth shiny chocolate icing that looks so stylish that it could have been bought from and expensive patisserie. This chocolate gateau recipe, also known as gateau au chocolat, makes for a versatile, rich dessert. Copain pourrait faire Gateau royal chocolat 🍫 juste en utilisant 14 matériaux et 16 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Gateau royal chocolat 🍫 Allons-y!
Ingrédients Gateau royal chocolat 🍫
- Préparer of Pour le biscuit amande:.
- Utiliser 60 g of poudre d'amande.
- Besoin 20 g of farine.
- Besoin 3 of blancs d'oeufs.
- Besoin 125 g of sucre.
- Fournir of Pour le praliné croustillant:.
- Préparer 20 of crêpes dentelles.
- Besoin 150 g of pralinoise.
- Fournir of Mousse au chocolat.
- Obligatoire 200 g of chocolat noir ou au lait.
- Besoin 75 g of sucre.
- Fournir 3 of jaunes d'oeufs.
- Besoin 30 cl of crème liquide a 30%.
- Préparer 2 of feuilles de gelatine.
Try topping it with different fruits or how about a blueberry wine coulis, salted caramel drizzle, or fresh raspberries for a delicious and remarkably easy treat. 🍫 Le GATEAU ROYAL AU CHOCOLAT ou TRIANON ~ Recette DIVINE ! 🍫 Подробнее. Recette du Trianon ou Royal chocolat - Recette par Chef Sylvain Подробнее. Faites-vous partie de ceux qui ont trouvé LA recette parfaite du gâteau au chocolat ou de ceux qui testent sans relâche chaque recette de gâteau qui croise leur regard ? J'espère pour nous que vous faites partie de la seconde catégorie, car ici, le choix est vaste.
Étapes cuisine Gateau royal chocolat 🍫
- Pour le biscuit: séparez les blancs des jaunes d'oeufs et réservez les jaunes pour après..
- Montez les blancs en neige quand ils commencent à être mousseux ajoutez la moitié du Sucre en filet continuez à battre quand ils sont fermes mettre le reste de Sucre et finissez de battre 30 secondes ils doivent être lisses et brillants..
- Dans un récipient mettez la farine et la poudre d'amande puis ajoutez les blancs monter en neige progressivement en soulevant la pâte qui doit conserver un maximum de bulles d'air..
- Étalez d'une épaisseur égale sur une plaque recouverte de papier cuisson beurré et enfournez 10min à 200°C.
- Pour le croquant: faire fondre la pralinoise (au bain mari ou au micro onde) puis versez dans un bol avec les crêpes dentelles écrasez remuez à la spatule..
- Dans votre cercle à pâtisserie ou moule à charnière découpez un cercle de biscuit de la taille de votre cercle et et mettez le biscuit au fond..
- Mettre le mélange pralinoise crepes dentelles sur votre biscuit lissez la surface et mettre au frais pour que l ensemble durcisse..
- Pour la mousse: faites un sirop avec le Sucre et l'eau (2 cuillère à soupe d'eau et 2 cuillères à soupe de Sucre) portez à ébullition et faites épaissir 2 min..
- Fouettez les jaunes d'oeufs dans un bol en versant le sirop en filet vous obtenez un mélange mousseux et clair..
- Mettre la gélatine dans un bol d eau froide une fois ramolli égouttez la..
- Faire fondre le chocolat une fois fondu mettre la gélatine et remuer bien pour qu elle soit bien dissoute..
- Ajoutez la préparation au mélange jaunes d'oeufs sirop et laissez le tout baisser à température ambiante.
- Fouettez la crème liquide qu elle soit bien ferme puis ajoutez au mélange chocolaté délicatement..
- Versez dans le cercle à pâtisserie lissez la surface et laissez prendre au moins 4 heures avant de démoulez..
- Apres les 4 heures decorer selon vos envie 😊.
- Régalez vous 👍😉.
La recette divine du gâteau royal au chocolat (ou trianon) ! Une recette facile et parfaite ! Dacquoise aux amandes, croustillant feuilletine, mousse au Le gâteau royal au chocolat ! On l'appelle aussi Trianon, c'est exactement la même chose. Cet entremets au chocolat est juste incroyable, hyper.
