Velouté carotte-butternut-coco. Velouté coco, carottes et lentilles corail. Velouté de carottes, crème de coriandre. Facile Recettes à l'oignon Recettes à la carotte Recettes au curry Recettes d'automne Végétarien Cuisine familiale Cuisine française Choix de la rédaction.
Les légumes de saison se font beaux en vapeur ou en soupe. Ce velouté, c'est avec mes collègues que l'ai partagé lors d'un midi "Soupe confort food", par une froide journée d'hiver. Mélanger et saler selon votre goût. Copain pourrait servir Velouté carotte-butternut-coco juste en utilisant 7 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Velouté carotte-butternut-coco!
Ingrédients Velouté carotte-butternut-coco
- Utiliser 4 of carottes.
- Besoin 1 of petite courge butternut.
- Obligatoire 1 of oignon.
- Obligatoire 500 ml of lait de coco.
- Utiliser 2 cuillères à café of curry.
- Utiliser of Sel et poivre.
- Utiliser of Eau.
Cette recette facile va vous régaler ! Un velouté de carottes sans crème mais au lait de coco, avec une brochette de billes de carottes enrobées de coco râpé. Pour un repas léger et gourmand, voici une recette facile de velouté de carottes au lait de coco. La carotte, c'est notre légume préféré chez Yuka 😋 C'est une source importante de caroténoïdes, des composés qui lui donnent sa belle couleur orange et qui sont bénéfiques pour la protection des cellules.
Étapes cuisine Velouté carotte-butternut-coco
- Éplucher l'oignon et le faire revenir dans une cocotte avec une cuillère à soupe d'huile d'olive..
- Éplucher et couper les carottes et la courge. Faire revenir avec l'oignon..
- Ajouter l'eau (environ 500ml), le lait de coco et laisser cuire environ 30 minutes..
- En fin de cuisson ajouter sel poivre et curry..
- Passer le tout au blinder, vous pouvez y ajouter quelques noisettes ou cacahuètes pour apporter du croquant. Régalez vous!.
Ce temps gris et humide n'incite pas à manger des salades ; on apprécie au contraire les bons veloutés de légumes qui réchauffent. Velouté carottes, lentilles corail et lait de coco. Servir avec des pluches de coriandre, du lait de coco et des huitièmes de citron vert. Quand la courge est cuite, la mettre dans un mixer avec le bouillon et le lait de coco. Vite, optez pour cette délicieuse soupe et suivez les aventures de notre nouveau programme : Un jour, une soupe !
